「手作り味噌体験教室」が人気！老舗「小泉麹屋」（横浜市）が開催
今日私たちは、あらゆるものが進化した中で暮らしている。新しい物や技術が現れて市場に出回ってきても、最初はためらっていたのに、しばらくするとその状況に慣れきる。その一方で、あえて「昔・・・
タグ「食」の検索結果
栄養価高いブロッコリーが約５０年振りに「指定野菜」に
消費量が多く、国民の食生活に欠かせないとして国が指定する野菜です。国が需給状況を把握して供給計画を立て、価格が下落した場合には農家に補助交付金を支給し、安定供給を図ります。 キャベ・・・
湯治行〈湯治場では「骨休め」〉
（本稿は老友新聞本誌2018年12月号に掲載された当時のものです） この時期はどこかに出かけてみたくなるのは私だけではないはずです。湯けむりが立ち昇る温泉で手足を延ばしくつろぎたい・・・
日本橋魚市場〈食材供給と市場役目〉
（本稿は老友新聞2018年11月号に掲載された当時のものです） 何を食べても美味しい実りの秋。日本に生まれて本当に良かったと思える季節になりました。 遂に日本一の魚河岸・築地市場が・・・
猛暑日最多 夏バテの解消法
毎年思う事であるが、今年の夏はとくに暑かった。東京都心では気温３５度以上に達する猛暑日を観測した日数が過去最多を更新したほか、全国各地で最高気温が４０度に迫る体温超えが記録された。・・・
敬老の日に日ごろの感謝の気持ちを伝えよう 産地直送通販サイト「ＪＡタウン」で 敬老の日イベントを9月1日（金）から実施！
～メッセージ付き商品もラインアップ～ ＪＡ全農は、産地直送通販サイト「ＪＡタウン」で９月１日（金）から敬老の日に向けたイベントを実施します。 特集ページでは、「敬老の日（９月１８・・・
血管の老化現象…「動脈硬化」について
いまや国民病とも呼べるほど多くの人に蔓延している動脈硬化症。日本人の死亡原因をみると、１位が悪性腫瘍（がん）、２位が心臓病、３位が脳血管疾患となっているが、２位の心臓病と３位の脳血・・・
「人生を楽しむための「食時」。それこそが人間らしさではないでしょうか。」ソムリエ 田崎 真也さんに聞く「私の健康法」
―今回はソムリエの田崎真也さんにご登場をいただきました。１９８３年に全国ソムリエ最高技術賞コンクールに優勝。そして１９９５年に第８回世界最優秀ソムリエコンクールで日本人初の優勝を成・・・
ひと味違うおすすめお中元
世の中にはさまざまな食品があり、新しい食品もどんどん生まれている。 私たちが知っているのは、その一部なのかもしれない。今はお中元の季節だ。毎年何を贈ろうかと頭を悩ませている方に、今・・・
フレイル予防で健康長寿
健康で、充実した生活を過ごしながら長生きをしたい、それは誰もが願うこと。まさにＱＯＬ＝生活の質が大切なのだ。そのためには、フレイル予防は非常に重要だ。コロナ禍の自粛生活で、読者のみ・・・
