江戸生まれの味~寿司に天ぷら鰻にどぜう~連載43
「食い倒れ」といえば大阪ですが、実は文化・文政期の頃には「京の着倒れ」に続く文句は「江戸の食い倒れ」といわれていたほど、江戸っ子は食べることが大好きでした。 京・大阪のものを「下り・・・
「食い倒れ」といえば大阪ですが、実は文化・文政期の頃には「京の着倒れ」に続く文句は「江戸の食い倒れ」といわれていたほど、江戸っ子は食べることが大好きでした。 京・大阪のものを「下り・・・
昨年、大学の講義の中に「箸の持ち方」のカリキュラムをいれたところ、今の学生の箸の持ち方、使い方の乱れに愕然としました。しかも目を凝らしていると、多くの学生がペンさえも握ってノートを・・・
その日、久しぶりのA子さんのランチを台無しにしたのは、どこかのおじいさんだ。 「あー、やだやだ。あー、やだ」 A子さんは、自分の声を抑えているものの、まわりの人たちはおどろいてA子・・・
皆さんは、身体と精神を切り離して考えていることが多いのではないでしょうか。 たとえば、気持ちの落ち込みは身体とは関係ないと思うし、2~3日腰がひどく痛むのは気持ちとは関係ないだろう・・・
去る6月4日は虫歯の6(む)4(し)の語呂合わせにちなんだ虫歯予防デーであり、その日から1週間(~10日)は歯と口の健康週間である。厚生労働省、文部科学省、そして日本歯科医師会、日・・・
菜園アドバイザーが指導農具や肥料・苗も用意 草花の栽培を趣味にしている方は多いだろう。プランターで野菜を栽培している方も少なくない。これからは春に向かい、植物も土から顔を出す季節に・・・
この時期になると連日の忘年会や新年会など、なにかとお酒を飲む機会が増えるだろう。そんな時、やはり気になるのが肝臓への負担だ。・・・
除夜の鐘をききながら年越しそばをすする…もうすぐ大晦日。今回は蕎麦のお話です(編集部)・・・
免疫力を高め、スタミナ食材として昔から食べられてきた「にんにく」。実は、驚くほど体によい栄養素を含んでいます。毎日、少しずつにんにくを摂ることは、健康を維持し、疲れない体づくりに役・・・